有机食品为啥辣么贵?

2018-01-08  来自: 壹定发手机客户端 浏览次数:170

    自古以来,无论是东西方文化,都有:“病从口入”这一说法,这是绝对没错的。要想身体健康,就必须从吃入手。这也是为什么有机农业和有机食品能够得到一部分消费者认可的原因。首先,这些人认可了有机理念,懂得从长远的角度去关爱自身

    健康,追求自然和谐的生活步调,说的远一些,就是为了未来的自己的健康买了一份保险。

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    说到这里,又不得不重新强调有机食品的好处。

    有机食品来源于有机农业。普遍意义上来说,有机农业是:不采用农药、化肥和其他化学制剂的农耕方式。且对土样质量有严格要求,有机农业的种植土地至少三年不能施用农药,从源头上杜绝化学污染。至于像有机麦片、有机果泥这类的有机包装食品,在生产加工过程中,也严格限制了生产方式,绝对严禁使用防腐剂、色素等化学产品。从土地,到餐桌,单凭“有机”二字,就能保证你面前食物的安全性和食材可追溯性。


    但是,很多人会觉得,道理我都懂,你说的也都对,我们也知道有机食品是好,但是它价格那么高,是不是有名不副实的嫌疑?我花的究竟值不值得?


    那么,有机食品为什么价格会高出普通食品许多?

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 1 有机农业从源头上杜绝化学污染,对土壤和水源的要求非常严苛。时间成本和人力物力成本高出普通食品很多倍。这样严格的把控,不单保护了人类健康,对于地球环境的改善,更是起到了明显效果。

 2 有机农业用高出农药化肥价格几倍的生物防治手段替换了化学制剂,并且花大量时间精力在改善动植物生长环境上。这样高昂的成本投入生产出的食材,不但没有了农药化肥的副作用,食物口感和味道也会更好。

 3 有机食品在生产制作过程中,杜绝防腐剂和其它对人体有害的化学制剂。这就要求先进生产工艺和前沿科学技术作为其强有力的支撑。科研成本和车间配制的花费,也理所应当被算入产品成本之中。

 4 为了把控有机食品市场,有机食品要通过认证才能更加规范。而认证费用往往是高昂的。


    其实,对于价格这件事,单纯的将有机食品和普通食品的市场售价拿出来比较,是不公平的。

    不知道大家有没有发现,当下这个时代,人们好像更容易生病,而且病种越来越多,很多以前没有听说过的病种,今天统统出现了。我们并不是要把责任全部归咎于农药化肥残留,但是在农残对人体害处已经显而易见的今天,长期食用带有农残的食品,相关疾病的出现,其实是迟早的事情。不管大病小病,一旦身体出现问题,就需要医治,这笔开销,是否应该算在健康成本之中呢?


    回到问题的最初,人们容易以健康为代价,去换取金钱和地位,可失去的健康,却是用成倍的代价都无法赎回的。所以,有机的确贵,不过,却是在为你的健康买单。

(文章来源于网络)


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